星乃會成為我的心頭好全是因為它有著我最愛的舒芙蕾, 不是現在滿街都可看到的舒芙蕾鬆餅, 而是真真切切的法式舒芙蕾, 那種入口即化同雲朵一般的口感, 是令我感到幸福的滋味~
從開幕以來就沒有換過菜單的星乃, 頂多有些期間限定的口味, 但主要餐點就是那幾樣, 而且低消是一杯飲料, 儘管它的飲料實在又貴又難喝, 但它的餐點跟甜點卻有著無法令人抵擋的魅力, 讓我隔個一段時間就會自動來報到, 真的很神奇!
第一次來點的純抹茶, 那苦澀的滋味至今難忘.
幸好抹茶舒芙蕾及時登場, 甜滋滋的舒芙蕾才讓那苦澀的抹茶有了入口的機會
想當年第一次去東京時, 還特別搭了電車跑到自由之丘的甜點森林, 就為了一嚐那現做舒芙蕾的美好滋味, 現在隨時想吃都有, 真是太幸福了
淋上抹茶醬的舒芙蕾, 中和了舒芙蕾的甜, 讓人三兩下就吃光光
第二次來是為了一嚐它水果三明治的風采, 不得不說它的水果三明治是真的好吃, 吐司新鮮鬆軟, 水果香甜可口, 現打鮮奶油將土司及水果做了緊密的結合! 這次是夏天來的, 本來看到草莓時心裡一驚, 深怕進口的冷凍草莓會不好吃, 沒想到一入口我就放心了, 就連明知是冷凍的草莓也是挑選過有香氣甜味的草莓, 來自日本的店家就是不一樣, 我喜歡這種對待每個食材細節都有用心的店家, 讓我甘願來此消費
第三次來終於決定一嚐它的焗飯, 一看到"焗"這個字聯想到的是那種濃濃的起士焗烤, 在跟店員確認過不是後就放心點了這個勃根地牛肉舒芙蕾歐姆蛋焗飯, 而這個如雲朵般美麗的焗飯最是令我驚喜
來個近拍照, 一面拍照一面聞到它撲鼻的香氣
跟甜的舒芙蕾有著相似的口感, 應該也是利用蛋白打發後再以烤箱加熱膨脹, 外層表皮微微酥脆, 裡面就是澎澎的蛋白霜, 一入口就化掉, 到底是誰發明這種餐點好厲害, 簡直是太神奇了!!!
光吃澎澎的蛋白霜是有鹹味的, 裡面是燉到軟爛的牛肉塊, 最下層還有一層飯, 就是牛肉燴飯加上舒芙蕾焗烤, 絕妙的口感跟勃根地牛肉的香氣組成了一道令人驚喜的料理
入口即化的牛腱肉味道上也很豐富多層次, 有紅酒的醇厚,高湯的鮮美,番茄的酸香,及濃郁的蒜香....什麼叫心服口服我這下明白了!
不過這不適合男生或成長中的青少年食用, 太過空氣感了, 食量大的人可能會抱怨只吃到一堆泡泡, 但非常適合我這種食量不大但喜歡嚐鮮的人, 真心覺得好吃
吃完空氣感的焗飯再來一個空氣感的甜點舒芙蕾, 這次點巧克力口味
一樣外酥內軟的口感, 但吃完鹹的一入口竟然覺得太甜, 真是甜死人了, 好在旁邊有不甜微苦的巧克力醬, 搭配起來又是一個剛剛好
大大入口大大滿足
還有一次來吃了季節時蔬歐姆牛肉咖哩, 果不其然也是個充滿空氣感澎澎的歐姆蛋, 不得不說這道菜的擺盤十分美麗
頗有彈性的歐姆蛋, 讓人捨不得一次挖下去
又是一道視覺饗宴, 澎彭的歐姆蛋入口即化, 不過整盤只有兩小塊牛肉, 漂亮但味道上不及焗飯的香氣, 可能我不太習慣他的咖哩, 一向比較喜歡帶甜味的咖哩, 而他的咖哩偏辛香料味, 吃到後來有點膩口
難得有一家店讓我一而再訪將他的招牌都吃遍, 充滿空氣感的食物是他的專利吧, 別人學不來所以沒有競爭對手, 也是很厲害
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